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Programa de contenido

1. ¿Por qué es importante conocer la composición de los derivados?

• ¿Qué es y cómo se compone el sistema endocannabinoide?
• Fitocannabinoides/endocannabinoides.

2. ¿Qué es una cromatografía y cómo funciona?

• Tipos de cromatografía: Cuáles podemos encontrar en el país.
• Cuál elegir para el cannabis y por qué.
• Cómo determinar si hay una descarboxilación efectiva de los cannabinoides.

3. Trazabilidad y control de calidad

• Qué es el control de calidad y cuál es su importancia en el rubro del cannabis medicinal.
• Etapas y variables de trazabilidad.
• Cultivo, cosecha, secado, elaboración, formulación y estandarización de productos.
• Elaboración: ¿Podemos hablar de un correcto etiquetado? Modelo de etiqueta Cannatest del producto. Tiempos de caducidad.

4. Interpretación de resultados

• Qué información puedo obtener y cómo utilizarlos para potenciar tus productos.

5. Fórmulas magistrales

• Cómo conocer los miligramos de cannabinoides por gota de aceite de cannabis medicinal.

Sobre las docentes

Lorena Albarracín es bioquímica especializada en cannabis medicinal, formulación magistral y análisis cromatográfico de cannabinoides. También cuenta con formación en endocannabinología.

Diana Castellanos es doctora en Química Orgánica por la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con experiencia en química analítica, fotoquímica y cromatografía aplicada al cannabis.

Ambas son cofundadoras de Cannatest, un proyecto orientado al desarrollo de métodos accesibles para identificar y cuantificar cannabinoides en flores, extractos y aceites. Una herramientas de análisis accesibles para cultivadores, pacientes y elaboradores.